【简介】
圆茄子的VE含量要高于长茄子,澳门正规赌场_澳门现金赌场_澳门网络娱乐城:而维生素E有防止出血和抗衰老功能。西红柿和茄子搭配,正是VC和VE食物的组合,具有良好的美白防晒抗衰老功能,这是我最喜欢的茄子吃法。下面为大家介绍澳门正规赌场_澳门现金赌场_澳门网络娱乐城——亚麻籽油西红柿烧茄子的家常做法。


【材料准备】
【步骤】
1.圆茄子洗净切去根蒂,用刀从中间对半切开,再把每一半分割成宽为1.5厘米左右茄子条取其中一个茄子条,切面朝上放在案板上,用刀切成滚刀块

2.切好的茄子块不要太大,也不要太小,保证大小均匀

3.平底锅内放入适量植物油,油面在锅底薄薄的铺一层即可,加热至油温四五成热
放入切好的茄子块,中火煎制1分钟左右,然后用铲子快速的翻炒

4.炒到茄子七八成熟表面呈金黄色,把茄子控油捞出

5.樱桃番茄用清水洗净,对半切开把番茄放在炒茄子剩下的油里,用铲子翻炒几下至番茄出红油

6.放入炒好的茄子块,加入2汤匙番茄酱

7.用铲子翻炒至茄子九成熟,使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹

8.青椒半个用清水洗净,先用刀切成宽度约1厘米左右的条,再把每一条切成菱形块
切好的青椒块放入锅中

9.大蒜2瓣去皮,用刀背拍成蒜蓉,拍好的蒜蓉放在锅内,用铲子翻炒到青椒熟,蒜蓉出香味,出锅前淋入亚麻籽油即可。
 
【适用人群】
所有人
【营养价值】
高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者,常食茄子大有裨益。另据科学家研究,茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素,用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热时,也可用茄子作辅助治疗食物。以上就是冠心病人饮食亚麻籽油食谱推荐—西红柿烧茄子的具体做法。