食材
皮蛋3个;内酯豆腐1盒;冷榨亚麻籽油适量;
盐适量;生抽适量;白醋适量;姜适量;
青椒适量;红辣椒适量;花生米适量 ;
制作过程
1、皮蛋
2、内酯豆腐
3、花生米,买市场上的即可
4、皮蛋切瓣,姜切末备用;
5、花生米碾碎
6、调汁,将切花的姜蒜末加入小碗中,再加入适量的生抽、白醋、糖、辣椒搅拌均匀,最后淋上一点冷榨亚麻籽油
7、盘子里先放豆腐,边上一圈放皮蛋,豆腐上面撒上调好的汁,最后再加上碾碎的花生米,即可。
贴士
碾花生米很简单,只要将花生米装一个袋子里,用瓶子擀即可