大约在公元前650年,古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。近20年来,亚麻籽受到医药界的重视,先是发现亚麻籽油富含ω-3多不饱和脂肪酸,又发现它含有对人体健康有重要保健作用的木酚素,它是已知食品中含量最高的,比其它已知含木酚素的66种食品高100~800倍,因此亚麻籽油号称:木酚素之王,也因此,美国国家肿瘤研究院(nci)已把亚麻籽油作为6种抗癌植物研究对象之一,亚麻籽油已成为营养食品的热点资源。

 

1) 木酚素与乳腺癌

研究发现,木酚素能通过对3种雌二醇合成酶(3β-羟类固醇脱氢酶、芳香酶和17β-羟类固醇i型氧化还原酶)的综合作用抑制卵巢雌激素的合成,降低乳腺癌的发病危险性。患乳腺癌妇女的木酚素排泄值较低,尿肠内酯排泄值低于1.5μmol/24h时,具有较高的乳腺癌危险。摄食较少含有木酚素食品的人群具有较高的乳腺癌风险(2~5倍)。

 

2) 木酚素与前列腺癌

流行病学调查发现,澳门正规赌场_澳门现金赌场_澳门网络娱乐城:前列腺癌是西方男性最普遍的激素相关癌症。而在亚洲,尤其是大豆消费量很大的远东地区的居民此病少见。研究发现木酚素的肠内酯可使人体 lncap前列腺癌细胞间前列腺特异抗体水平下降。木酚素的肠内酯对5α还原酶同工酶1和2均有抑制作用,这导致睾酮向5α二氢睾酮转化的减少,会降低前列腺癌细胞间雌激素作用,减缓前列腺癌细胞的生长。

 

3) 木酚素与经期综合征

全世界有11万的妇女是在缺乏雌激素的绝经后状态度过的。几乎所有妇女进入绝经期后,都会出现程度不同的绝经症状。西方国家尤其突出,而且各种与性激素相关的疾病(骨质疏松、心血管病等)风险明显增加。20世纪90年代,美国内科医生学院建议绝经前妇女采用激素代替疗法(hrt)。有研究显示,长期采用hrt具有一定的预防益处,但是出现了患乳腺癌风险增加的副作用。因此,人们应该多从食品中摄取天然的植物雌激素。

4) 木酚素与骨质疏松

骨质疏松是指单位体积骨质量下降,但其成分比例仍然没有改变。妇女的骨质疏松尤其与绝经期有关,因为雌激素的丧失加速了骨丢失。如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗,可防止骨丢失。1995年世界卫生组织以日本70岁以上的妇女为对象进行调查,结果显示骨密度高的群体其尿中的植物雌激素排泄量也是较多的,而植物雌激素的摄取量与尿中的排泄量呈正相关,可见植物雌激素的摄取量与骨密度也呈一定的相关性。

除此之外,临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病,抗氧化性都有相当的保健和预防作用。


 

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