除了水,DHA在人脑中占百分之六十,DHA是Omega-3(即Ω-3脂肪酸)的主要成分之一,是人类智力的载体。一个人聪不聪明,很大程度上就要看DHA多不多。”Omega-3?(α-亚麻酸)家族的主要包含亚麻酸、EPA和DHA,人体离不开这种脂肪酸,并且人体也不能自己合成,只能通过食物来吸收。很多营养医学专家建议常吃冷榨亚麻籽油、生鱼片、生核桃仁、马齿苋等富含DHA的食物,能有效补充大脑营养。
大脑只占体重的2%左右,但知识分子却用它做98%的工作。因此,脑力劳动者要消耗比普通人更多的DHA。尤其是整天坐在电脑前的白领们视力、脑力和身体健康都受到严重威胁。营养专家建议,电脑族护眼健脑尝试冷榨吃亚麻籽油会有意想不到的效果。
 
超市里有机冷榨亚麻籽油、葵花籽油、橄榄油、山茶油琳琅满目,消费者选择余地很大。而亚麻籽油最大好处是保护视力和健脑,这要归功于其富含的
Omega-3?(α-亚麻酸)
 
当然,亚麻籽油的功效除了保护视力和健脑,还可有效防治高脂血症等心脑血管疾病,改善细胞携氧能力,软化血管,降低血管黏度,而且还具有抗癌,降血压,降血脂预防心肌梗塞和脑梗塞,预防过敏性疾病,预防炎症以及减缓人体衰老等作用。
 
亚麻籽油的食用方法是每天服用2-6汤勺亚麻籽油,6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如,补充亚麻籽油两个小时后,有些抑郁者的情绪得到了改善;连续3天后,精力明显提高;在6-8周的时间里,大多数抑郁病人会睡得很好,精力充沛。